Сейчас они достигли возраста 3—3,5 месяцев, а уже весной 2017 года в Свердловской области из их молока планируют начать производство сыров. Поставку стада в 1000 голов осуществит один из французских лидеров по экспорту сельскохозяйственных животных фирма «KBS-genetic».

Во Франции подавляющее большинство ферм — это семейные предприятия, входящие в кооперативы. На Урале же намечено организовать промышленное производство козьего молока, что повлияет на подход к управлению и контролю за технологическими процессами. 

Рацион животных в России будет отличаться незначительно.

Переработку козьего молока-сырья будут вести на Верхнепышминском молочном заводе, где специально построят и оборудуют новый цех. Ежемесячно планируется перерабатывать до 100 тонн козьего молока и производить порядка 10 тонн сыра.