— Если сравнивать эту выставку с прошлогодней, то в этом году она стала гораздо масштабнее и приросла новыми участниками, — отметил председатель Комитета по организации бытового обслуживания населения администрации Екатеринбурга Максим Афанасьев. — Эта выставка имеет хорошую репутацию и статус центра деловой коммуникации, что позволяет говорить о том, что она имеет хорошие перспективы дальнейшего развития. Радует, что сюда приезжают не только представители российских регионов, но и гости из других стран. Надеемся, что за те три дня, что проходит мероприятие, участники смогут найти новых деловых партнеров, увеличить объемы продаж, новые ниши на рынке.

По словам организаторов, за годы существования выставка стала площадкой, на которой российские и зарубежные профессионалы продовольственного бизнеса и пищевого производства строят взаимовыгодные партнерские отношения со специалистами в области оптовой и розничной торговли, а также уральскими производителями продуктов питания и напитков.

К слову, в 2016 году InterFood Ural посетили 1 409 представителей отрасли, из них 68 % — специалисты, принимающие решение о закупках (руководители компании, заместители руководителя компании, руководители отдела, индивидуальные предприниматели).