На ней представлены достижения пищевой и перерабатывающей промышленности, продукция сельхозпроизводителей и переработчиков, сельхозтехника, инновационные, энергоэффективные и ресурсосберегающие технологии. По мнению участников выставки, уральскую продукцию не стыдно предложить искушенному потребителю.

Открыли выставку губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев вместе с уральским полпредом Николаем Цукановым и коллегами из других регионов округа. Каждый из регионов организовал на выставке стенд достижений сельского хозяйства.

По словам главы региона, значение выставки состоит в том, что она способствует расширению торгово-экономических связей и развитию межрегиональных кооперации. Участники выставки получают прекрасную возможность узнать о последних тенденциях развития продовольственного рынка, способах ведения хозяйства и переработки продукции.

Свердловская область презентует на выставке продукцию молочной, мясоперерабатывающей, хлебобулочной, плодовоовощной и других отраслей.

Параллельно с выставкой в Екатеринбург-ЭКСПО открылся ежегодный гастрономический фестиваль «Евразия Фест».