За сентябрь молочные продукты в Свердловской области подорожали на 40%. Так, стоимость сливочного масла превысила 200 рублей за пачку, сообщили в пресс-службе Уральского государственного экономического университета.

На полках магазинов осталось мало хорошего сливочного масла, уверена директор института менеджмента, предпринимательства и инжиниринга УрГЭУ Вера Соловьева. Часто можно встретить на полках товары неизвестных производителей за меньшую цену.

«Самым качественным принято считать продукт с долей жирности 82,5%. Чтобы получить один килограмм такого масла, требуется 22 литра молока. На него цена и выросла», – заключила эксперт.

По мнению аналитика, стоимость молочных продуктов, в частности масла, продолжит расти. Также, считает Вера Соловьева, скоро вырастут цены на хлеб.

Ранее на Среднем Урале подорожали творог и сметана.