В холодный сезон ребенок тратит колоссальное количество энергии. Калории сгорают не только во время активных игр, но и просто для поддержания нормальной температуры тела. Как восполнить этот дефицит, не навредив здоровью, и почему зимой качество еды важнее ее количества, рассказала врач-педиатр Детской городской больницы № 8 Екатеринбурга Александра Варнина.

Математика здоровья: баланс превыше всего

Главное правило зимнего рациона заключается в соблюдении энергетического равновесия. Александра Варнина подчеркивает, что ребенок должен получать с пищей ровно столько энергии, сколько расходует. Нарушение этого баланса в любую сторону чревато последствиями. Избыток калорий ведет к лишнему весу, а их недостаток вызывает быструю утомляемость, слабость и снижение иммунитета перед лицом сезонных вирусов.

Однако просто «накормить досыта» недостаточно. Педиатр призывает родителей обращать внимание не только на цифры калорийности, но и на состав потребляемых продуктов.

Качество топлива: белки против сахара

Врач приводит наглядный пример, в котором 300 килокалорий из порции гречки с рыбой и овощами несопоставимы по пользе с аналогичными 300 килокалориями из пирожного или сладкой газировки. В первом случае организм получает «строительный материал» и долгую энергию, а во втором довольствуется «пустыми» калориями.

Основу зимнего меню, по мнению специалиста, должны составлять три главных компонента. Во-первых, белки животного происхождения, такие как мясо, рыба и яйца, которые служат главными защитниками иммунитета. Во-вторых, полезные жиры в виде авокадо, орехов и оливкового масла, так как они помогают организму согреваться. И в-третьих, сложные углеводы, например, гречневая и овсяная каши, являющиеся источником сил для учебы и прогулок. Особое внимание стоит уделить продуктам, богатым витамином D (которого так не хватает без солнца), омега-3 жирными кислотами, железом и цинком.

Ловушка жажды и план действий

Александра Варнина напоминает о важном нюансе, который родители часто упускают. Зимой чувство жажды притупляется из-за холода, но потребность в жидкости никуда не исчезает. Водный баланс критически важен. Лучшим выбором для ребенка станут негазированная чистая вода, домашние компоты и травяные чаи.

Чтобы зима прошла под знаком здоровья и отличных оценок, а не больничных листов, врач рекомендует родителям взять инициативу в свои руки. Нужно изучить таблицы калорийности продуктов, использовать проверенные рецепты питательных блюд и не стесняться консультироваться с педиатром. Сбалансированный рацион станет тем фундаментом, который позволит ребенку наслаждаться всеми радостями зимы без страха переутомления и болезней.