Учёные Уральского федерального университета разработали гибридную сушилку, способную работать круглые сутки — даже в условиях «северного» лета, где много света, но мало тепла.

Главная особенность — встроенный теплоаккумулятор: днём он накапливает солнечную энергию, а ночью отдаёт её, позволяя сушить продукты без перерывов. Благодаря этому процесс идёт быстрее и стабильнее.

Установка подходит для овощей, грибов, ягод и зерна, а также помогает экономить электроэнергию — на одном аппарате экономия составит около 77 долларов в год. При этом, по расчётам разработчиков, окупается она меньше чем за месяц.

Сейчас проект готовят к внедрению и ищут партнёров для производства.