Неудовлетворительные результаты получены в 8,5% исследований.

Молочная продукция браковалась по причине несоответствия требованиям нормативных документов, технических регламентов по качеству, а также по критериям фальсификации.

Лабораторные испытания  показали, что наиболее часто фальсификаторы заменяют молочные жиры растительными. Также зафиксированы случаи использования микробной трансглутаминазы и не заявленных производителями консервантов.  

Вся не соответствующая требованиям продукция изъята из оборота, виновные оштрафованы на  общую сумму более 3,7 млн рублей.

Специалисты управления Роспотребнадзора по Свердловской области рекомендуют потребителям  при выборе  молочных продуктов обращать внимание на маркировку. Значение имеет все, начиная с наименования («молоко», а не «молочный продукт») и заканчивая составом, в котором не должно быть жиров растительного происхождения.