Фестиваль «ЗАВОДные ПИРоги» пройдет 8 августа на территории «Старого Демидовского завода», сообщает пресс-служба городской администрации.

Участников фестиваля познакомят с традициями питания, которые были распространены на Урале в семьях рабочих на протяжении нескольких столетий.

—Невозможно говорить о горнозаводской кухне, не рассказывая о среде, в которой она сформировалась. Чтобы понять как и почему возникла эта кухня, надо понять как работал завод, как он был устроен, как люди жили вокруг него, какая была посуда, культура быта. Поэтому на фестивале будут лекции про заводской и домашний быт рабочих, а также показ фильма про историю завода, – анонсируют лекционную программу организаторы фестиваля.

Рассказывать историю горнозаводской кухни и показывать процесс приготовления блюд будут шеф-повара из Москвы и Нижнего Тагила.

Кроме того, сотрудники Нижнетагильского музея-заповедника «Горнозаводской Урал», в который входит эко-индустриальный технопарк «Старый Демидовский завод», расскажут про «Тайны старого завода», которые связаны с гидросистемой предприятия. Инженерная ценность этой системы равнозначна системе фонтанов Петергофа.

На лекции «Заводское благоустройство и рабочий быт» речь пойдет о том, как был регламентирован рабочий день, какие условия труда и отдыха были созданы для рабочих во времена демидовских управляющих и советских директоров.

Об огородах и «дачах» заводских работников, о том, как их содержали и что выращивали,  можно будет узнать на лекции «Огородничество в горнозаводской культуре».

С историей тагильского подноса и тагильской росписи можно будет познакомиться на лекции «Тагильский поднос – лаковый шик».

В финале программы гостям покажут  документальную трилогию «Вода. Огонь и Медные трубы Старого завода», снятых режиссером Александром Мартиросовым в 2025 году к 300-летию завода. Зрители увидят завод с высоты птичьего полета. В 2025 году трилогия «Вода. Огонь и Медные трубы Старого завода» вошла в шорт-лист международного кинофестиваля в Турции.